|
|
Sambal Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 a 5 hardgekookte eieren*
2 el gesneden ui*2 teentjes knoflook*1 tl sambal oelek*0,5 tl suiker*1 tl assemwater*stukje sereh*0,5 kopje santen*zout*olie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gepelde eieren in de olie bakken in de wadjan, in vieren snijden en op een schaal leggen.
Alle kruiden in de hete olie opbraden,het assemwater erbij voegen en alles even laten doorkoken.
Doe er nu de santen bij en laat alles tot een dik papje inkoken.
Giet dit papje over de eieren.
|
|
|